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Pasteles individuales

Pastisseria mas Mousse pastel naranja TURRÓN Y CARAMELO: Mousse de turrón terminado con gel de caramelo. Pastisseria mas Mousse pastel naranja PASTEL CHARLOTA: Mousse de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, decorado con chapita de chocolate blanco marmoleado y grosella Pastisseria mas Mousse pastel naranja PASTEL COULANT CHOCOLATE: Bizcocho de chocolate con interior fundente. Pastisseria mas Mousse pastel naranja PASTEL BOMBA CHUFA: Mousse chufa natural de valencia, decorado con hilo de chocolate, mora y grosella Pastisseria mas Mousse pastel naranja ARABIC MANGO: Mousse de mango envuelto en chocolate blanco y decorado con frutos rojos. Pastisseria mas Mousse pastel naranja BOHEME CHOCOLATE : Mousse de chocolate negro sin azúcar añadido, sobre base de chocolate blanco sin azúcar añadido. Pastisseria mas Mousse pastel naranja SUPREM FRUTA LECHE: Mousse de chocolate blanco con semiesfera de maracuyá envuelto con chocolate con leche
Pastisseria mas Mousse pastel naranja PASTEL TUBE CHOCOLATE: Mousse de chocolate negro terminado con terciopelo de chocolate y decorado con rallado de chocolate, mora, grosella y mango Pastisseria mas Mousse pastel naranja PASTEL AVELLANA: Mousse de avellana bañado con chocolate y base de financier de almendra y chocolate, decorado con rizo de chocolate y pistacho en polvo. Pastisseria mas Mousse pastel naranja PASTEL BRASILIA: Mousse de café caramelo con fino crujiente de barquillo caramelizado, decorado con rizo de chocolate blanco y chapitas de chocolate. Pastisseria mas Mousse pastel naranja BOMBA CHOCO: Mousse de chocolate blanco y chocolate negro aromatizado con aroma natural mandarina, decorado con hilo de chocolate, mora y grosella. Pastisseria mas Mousse pastel naranja CUATRO CHOCOLATES: Mousse de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco Pastisseria mas Mousse pastel naranja PASTEL RUBÍ:Mousse de chocolate blanco con núcleo de frambuesa natural, decorado con vela de chocolate con leche y frambuesa. Pastisseria mas Mousse pastel naranja REJILLA TRES CHOCOLATES: Mousse de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, envuelto en rejilla de chocolate negro.
Pastisseria mas Mousse pastel naranja PASTEL TE GREY: Mousse de chocolate con leche con suave infusión de té grey, terminado con un baño de chocolate negro y chapitas de chocolate Pastisseria mas Mousse pastel naranja PASTEL IMAGINE: Combinación de mousse de turrón y mousse de chocolate blanco, bañado con chocolate negro y decorado con chapas de chocolate frambuesa y perla de chocolate blanco. Pastisseria mas Mousse pastel naranja PASTEL BOMBA VIOLETA: Mousse de queso con núcleo de cremoso de violeta y baño de chocolate blanco rallado con violeta, acabado con chapitas de chocolate blanco. Pastisseria mas Mousse pastel naranja ARNADÍ: Mousse esponjoso de calabaza con trocitos de almendra, terminado con gele de calabaza y decorado con rizo de chocolate blanco y pistachos. Pastisseria mas Mousse pastel naranja BOHEME BOMBÓN: Mousse de chocolate negro terminado con glacaje de chocolate negro y decorado con physalis, mora, frambuesa y rejilla de chocolate blanco, sobre base de chocolate negro. Pastisseria mas Mousse pastel naranja PASTEL MANGO: Mousse de mango cubierto con gelatina mango y decorado con kiwi, mora y grosellas. Pastisseria mas Mousse pastel naranja QUESO GRILLOTIN: Mousse de queso con cerezas, cubierto con gelatina de cerezas y decorado con physalis y pistacho

Mini Pasteles

Pastisseria mas MINI SUPREME CHOCOLATE NEGRO MINI SUPREME CHOCOLATE NEGRO Pañuelo de chocolate con mousse de chocolate negro.
Pastisseria masMINI SUPREM CHOCOLATE BLANCO MINI SUPREM CHOCOLATE BLANCO: Pañuelo de chocolate blanco con mousse de chocolate negro.
Pastisseria mas MINI LINGOTE AVELLANA MINI LINGOTE AVELLANA: Mousse de avellana bañado con chocolate y base de financier de almendra y chocolate.

Fantasías

FANTASÍA RUBÍ FANTASÍA RUBÍ:mouse chocolate blanco con núcleo de frambuesa natural, mini milhojas de mousse de turrón y núcleo de frambuesa.
FANTASIA BRASILIA FANTASIA BRASILIA: chocolate blanco combinado con pastel de mousse de café caramelo con crujiente de barquillo caramelizado, milhojas de turrón.
FANTASIA CHARLOTA FANTASÍA CHARLOTA :chocolate blanco combinado con pastel de mousse de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, milhojas y frambuesa.

Tartas

ASIAN ASIAN: Mousse de chocolate infusionado con té grey, con un glaseado de chocolate y baño de chocolate, decorada con nido de chocolate y frutas naturales. GIANDUJA GIANDUJA: Mousse de gianduja avellana con crujiente de barquillo, envuelta con chocolate negro y rejilla con frutas naturales. OPERA OPERA: mousse de café y chocolate, con baño de chocolate negro y envuelto con chapitas, decorada con cono de chocolate blanco, frutas naturales y pistacho en polvo.
BRASILIA BRASILIA: Mousse de café caramelo con crujiente de barquillo caramelizado y gelatina de caramelo, envuelta con rejilla de chocolate negro y frutas y pañuelo de chocolate negro. Pastisseria mas Mousse pastel naranja REJILLA TRES CHOCOLATES: Mousse de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, envuelto en rejilla de chocolate negro. SAN MARCOS SAN MARCOS: Mousse de nata y trufa, con yema tostada, chapitas de chocolate negro y decorada con cesta de chocolate, fruta, pistacho en polvo y hilos de chocolate.
ESTOCOLMO ESTOCOLMO: Mousse de turrón y limón envuelto con bizcocho de pistacho y frambuesa, terminada con gelatina de caramelo y decorada frutos rojos. TORTAZA TORTADA bizcocho de almendra bañado en almíbar, relleno de crema pastelera, terminada con merengue, y decorada con rejilla de chocolate negro con frutas. TRES CHOCOLATES TRES CHOCOLATES: Mousse de chocolate negro, chocolate con leche y blanco, terminada con chocolate amargo y decorada de chocolate y frutos rojos.

Cortados

Pastisseria mas CORTADO DOS CHOCOLATES CORTADO DOS CHOCOLATES: Mousse de chocolate negro y chocolate blanco, terminado con glacaje de chocolate. Pastisseria mas CORTADO BRASILIA: Mousse de café caramelo con fino crujiente de barquillo caramelizado. Pastisseria mas CORTADO GIANDUJA CORTADO GIANDUJA: Mousse de gianduja avellana con crujiente de barquillo de chocolate. Pastisseria mas 3 chocolates CORTADO 3 CHOCOLATES: Mousse de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, terminada con glacaje de chocolate. Pastisseria mas ASIAN CORTADO ASIAN: Mousse de chocolate con leche infusionado con té grey, acabada con glacaje de chocolate.
Pastisseria mas ESTOCOLMO CORTADO ESTOCOLMO: Mousse de turrón y limón, terminadp con gelatina de caramelo. Pastisseria mas CORTADO GIANDUJA: Mousse de gianduja avellana con crujiente de barquillo de chocolate. Pastisseria mas CORTADO GOURMAND: Mousse de turrón con trocitos de almendra, con crujiente de barquillo de chocolate. Pastisseria mas CORTADO LEVANTE: Crema de limón con bizcocho de almendra y merengue. Pastisseria mas CORTADO MANGO: Mousse de mango cubierto con gelatina mango.
Pastisseria mas OPERA: Mousse de café y mousse de chocolate con baño de chocolate negro. Pastisseria mas CORTADO RUBÍ: Mousse de chocolate blanco con núcleo de frambuesa natural. Pastisseria mas CORTADO SAN MARCOS: Mousse de nata y trufa con yema tostada.

Helados

Pastisseria mas ROYAL TROPICAL: Helado de maracuyá con sirope de fresa, con coulis de frambuesa, physalis y pistacho en polvo. Pastisseria mas RING DE CHOCOLATE CON HELADO DE: Vainilla, violeta, nube rosa, leche merengada.
Pastisseria mas ROYAL YOGUR Y MUESLI: Helado de yogur, melocotón y frutas del bosque, decorado con coulis de frambuesa, chapita de chocolate y pistacho en polvo. Pastisseria mas RING DE CHOCOLATE CON HELADO VIOLETA.
Pastisseria mas ROYAL TURRÓN: Helado de turrón y caramelo, decorado con baño negro, kumkat y pistacho.

El saber hacer de la experiencia unido al esfuerzo diario